经典番茄鸡蛋面

1、热锅，无水状态；番茄洗净，去皮，热开水烫5分钟更好剥皮，切小块；鸡蛋打散调和，备用

2、倒油，将油热到有烟的感觉了，将打散鸡蛋导入，煎至金黄，翻转煎另一面，大概只需一到两分钟就可以了煎好，入盘，放在一旁，

3、将切好的番茄倒入锅中，翻炒两分钟后，加入煎好的鸡蛋，翻转两下，加入适量开水煮，主要是把番茄的味道煮出味道，煮四分钟这样入碗

4、再在锅中倒入开水，煮面条，煮好后加入入盘，将之前的番茄鸡蛋倒入即可。美味简单的鸡蛋面就做好，不需要太多调料！哈哈，看个人喜欢的口味啊，我比较喜欢这样煮着吃！营养哦！