菠萝油条虾的做法

1、准备好所用原料。

2、菠萝切小块，用盐水泡20分钟。

3、油条切段。

4、把虾洗干净、虾头去掉，挑出虾线，洗干净备用

5、将一半的虾仁，加入料酒，盐，葱姜碎 胡椒粉，剁成虾蓉，在加一点水，朝一个方向搅上劲

6、剩下的虾仁焯水，略煮备用。

7、把油条中间部分压空，夹入虾蓉，尽量夹满些。

8、锅中注入油，烧至6成热，下入塞入虾仁的油条小火炸3-5分钟。

9、捞出用吸油纸吸取多余的油脂。晾凉

10、将炸好的油条，沥干水分的虾仁和菠萝放入容器中。

11、挤上沙拉酱，搅拌均匀。

12、撒上黑芝麻即可。