尖椒土豆丝的家常做法
1、准备土豆稍大点一个，小的两个，尖椒一个。
2、土豆去皮，切丝，放入清水中洗干净。尖椒洗干净，切丝。备用
3、锅内放水，将土豆丝焯一下，即刻捞出，用冷水过凉，控净水分。
4、锅中放油烧热，辣椒丝下锅稍稍炒一下，然后把土豆丝，盐，味素依次下锅炒匀，淋入醋。
5、待炒熟后，装盘即可。
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1、准备土豆稍大点一个，小的两个，尖椒一个。
2、土豆去皮，切丝，放入清水中洗干净。尖椒洗干净，切丝。备用
3、锅内放水，将土豆丝焯一下，即刻捞出，用冷水过凉，控净水分。
4、锅中放油烧热，辣椒丝下锅稍稍炒一下，然后把土豆丝，盐，味素依次下锅炒匀，淋入醋。
5、待炒熟后，装盘即可。