家常菜丝瓜炒鸡蛋怎么做比较好吃

1、准备好做丝瓜炒鸡蛋需要用到的食材，包括丝瓜，鸡蛋，姜葱蒜等

2、丝瓜去头去尾，用刀切掉不要

3、削皮，可以用削皮的那种工具，很方便，而且很快就可以削好

4、把丝瓜削成小片，也可以用刀直接切，切成小长条

5、鸡蛋打好，1个2个都可以，喜欢吃鸡蛋就多放一点也没关系

6、先把鸡蛋炒一下，用小碗装好备用

7、鸡蛋装出来之后，把丝瓜放下去炒，刚刚宅烀佑狻炒了鸡蛋的油如果够的话就不用再放油了，不够就再加点，炒了鸡蛋的油炒菜很香的

8、不断的翻炒，差不多了之后就把葱白放下去，葱白熟的慢一些，我通常是先放葱白

9、再下鸡蛋、葱叶，继续翻炒

10、加入食盐和生抽，搅拌搅拌，把火调小

11、汁收的差不多了之后就起锅，丝瓜炒鸡蛋就做好啦