自制山楂糕的做法

1、一斤山楂盐水泡5分钟洗干净

2、用小刀把山楂底部挖出

3、挖出后如图

4、加入适量水煮10分钟左右，水不宜过多，煮好后山楂晾凉

5、把山楂梗连带滋和筋拉出，因为山楂很容易煮熟，顺着梗一拉便好，没有破壁机的宝宝一定要把筋去干净。

6、使用破壁机或者榨汁机打碎，打出的山楂很细腻，放入锅中小火熬住，不断搅拌。

7、加入等比例白糖，或者冰糖白糖各一半，否则不成型，可加入几滴柠檬汁，加速熬煮，直至山楂变成深红色

8、山楂挂住铲子，即可完成，放入模具中，模具事先刷油，成型后方便倒出

9、倒入模短铘辔嗟具后放凉成型，颜色非常好看，和外面卖的一模一样，酸甜可口，做的时候一直咽酸水(⁄ ⁄•⁄ω⁄•⁄ ⁄)哈哈