东阿阿胶经典吃法都有哪些

1、自制阿胶膏阿胶糕：东阿阿胶250克、核桃仁250克、黑芝麻250克、冰糖150克、黄酒250毫升。 （1）用打粉机将阿胶、冰糖粉碎备用。黑芝麻、核桃仁炒香备用。（2）将阿胶粉、冰糖粉倒入不锈钢锅内，加入黄酒，用文火加热，并不断搅拌使其溶化；（3）边加热边搅拌至沸腾状，看到泡沫颜色由浅变深时，改用小火加热并加速搅拌，观察糖胶液在从搅拌铲向下流动时的状态，熬至胶液由原来的几条线变成一条线（俗称挂旗）；（4）按配方加入炒香的黑芝麻、核桃仁，加速搅拌使之均匀，停止加热，关闭电源.

2、阿胶养参饮东阿阿胶、西洋参各10克；冰糖5克。【制作】（1）把阿胶砸成小丁；西洋参洗净，切片；冰糖打碎。（2）把阿胶、西洋参放入炖锅内，加人水、冰糖；炖锅置中火 上煮15分钟即成。【功效】补气血，宁心神。适用于气血两虚型冠心病患者 食用。

3、阿胶海参汤阿胶海参汤东阿阿胶80姨捃孜粹克，海参300克，山药30克，枣干10克，水淀粉适量。【制作】（1） 阿胶用温水浸透发开，洗净切块；（2）海参浸透后择洗斡溆弹察干净，切成3厘米长、1厘米宽的条；（3） 山药洗净去皮，切片；（4） 红枣洗净去核；（5）姜去皮切片；（6） 锅内放适量清水，用旺火烧开，放入山药、海参、阿胶、红枣、姜片，改用中火煮2小时，下精盐调味即可。【功效】养阴益肾，填精补血。