枸杞果，枸杞烘干的经验工艺，一键式枸杞烘干机

1、枸杞全身是宝，果实、根皮及嫩叶皆可入中药。明李时珍《本草纲目》记载：“春采枸杞叶，名天精草；夏采花，名长生草；秋采子，名枸杞子；冬采根，名地骨皮”。枸杞嫩叶亦称枸杞头，可食用或作枸杞茶。

2、枸杞干制是为了长期储存而不破坏其营养成份，通过干燥方法脱出一定水份，将可溶性物质的浓度提高到微生物难以利用的程度。干燥过程中，干燥速度决定了枸杞子的品质，而干燥速度与干燥方法有关，并且受加热方式、加热温度和介质的温度、湿度以及气流速度、果实品种、状态等因素的影响。

3、枸杞烘干过程中，果殂翼瑟擀实内部水份扩散比表面水份蒸发速度慢，影响干燥速度。合理控制各干燥因素以加快内部水份扩散，从而加速干燥。但是，若单纯改变介质温度，会使果实表面肉岖拍帙蒸发过快而生硬壳，反而延缓了干燥速度。另外，由于果实内部水份变化相差过大，会很早的产生内应力，严重时会造成果实表面的开裂现象。

4、我们的枸杞烘干经验表明：进风温度控制在55~60℃，回风温度控制在40~45℃，进风湿度控制在35~45%，风速控制在0.20m/s~0.35 m/s左右，烘干时间控制在33~35小时，物料即可干透。此方法烘干成本较低，处理量大，易操作，烘干出来的品质高且稳定。

5、烘干好的枸杞果，应及时进行分选包装存储，避免回潮影响干枸杞的质量和存储时间。