酥肉做法步骤详解
1、1.切肉里脊肉先切片再切条，最后切块。
2、2.葱葱切葱花。
3、3.姜姜切末。
4、4.调味肉里加料酒，生抽，老抽，盐，花椒，胡椒粉，姜末，葱末，蒜末，鸡蛋清。
5、5.搅拌搅拌均匀。
6、6.裹里脊肉裹上面粉和淀粉。
7、7.炸放入油锅里炸。小火炸10分钟。
8、8.捞出捞出，放凉。
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1、1.切肉里脊肉先切片再切条，最后切块。
2、2.葱葱切葱花。
3、3.姜姜切末。
4、4.调味肉里加料酒，生抽，老抽，盐，花椒，胡椒粉，姜末，葱末，蒜末，鸡蛋清。
5、5.搅拌搅拌均匀。
6、6.裹里脊肉裹上面粉和淀粉。
7、7.炸放入油锅里炸。小火炸10分钟。
8、8.捞出捞出，放凉。