怎么做青口贝炖蛋
1、青口贝去壳，锅中加橄榄油。
2、中大火煎贝壳，煎至金黄色翻面再煎1分钟。
3、锅内加香叶、洋葱、姜、热水，大火沸腾3分钟。
4、过滤出底汤，鸡蛋打散放盐、料酒和底汤混合。
5、撇去泡沫，大火蒸10分钟至半凝固。
6、放入贝肉大火蒸5分钟，撒上葱花即可。
7、美味的青口贝炖蛋就完成了。
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1、青口贝去壳，锅中加橄榄油。
2、中大火煎贝壳，煎至金黄色翻面再煎1分钟。
3、锅内加香叶、洋葱、姜、热水，大火沸腾3分钟。
4、过滤出底汤，鸡蛋打散放盐、料酒和底汤混合。
5、撇去泡沫，大火蒸10分钟至半凝固。
6、放入贝肉大火蒸5分钟，撒上葱花即可。
7、美味的青口贝炖蛋就完成了。