酱油虾的做法

主料：大虾500克

辅料：油适量、大蒜5瓣、姜片5片、香葱适量、酱油适量、蚝油适量、糖适量、盐适量

1.大虾清洗干净，用剪刀把虾头的触须和尖刺剪掉。

2.用刀在虾背上划开，找出虾线，用牙签挑出，然后用清洗干净，沥干水份备用。

3.锅烧热，加入花生油，然后加入蒜蓉和姜片爆出香味。

4.把大虾倒入锅中，大火翻炒。

5.炒至大虾变色，8分熟时加入酱油、蚝油、糖和盐，继续翻炒均匀。

6.出锅前加入香葱，翻炒均匀即可。

7.成品图