食品中铁含量测定—硫氰酸钾法
1、1.皱诣愚继样品处理:1g强化铁玉米粉和H2SO4先微火加热再高温灰化,然后用6N HCl溶解,定容至25mL。
2、2.按下页表格配制各管,用于制订标准曲线及样品测定。
3、3.于721分光光度计485nm波长比色,0管调零,绘制标准曲线,从而查得样品对应的铁含量。
4、结果计算,公式如图:
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