家常菜红烧土豆片

1、土豆洗净去皮后再切成片，然后在凉水中浸泡五分钟后捞出控干，放在盘中备用。葱切成葱花备用。

2、把酱油，陈醋，料酒，白糖，盐，鸡精和少量纯净水调和成红烧汁。

3、热油炝锅后，倒入葱花爆香后将控干水的土豆片翻炒2分钟。

4、然后倒入调好的红烧汁，大火烧开后转小火焖煮至没有汁水即可。

5、至此，红烧土豆片制作完成，盛入盘中即可享用。