牛肉圆白菜馅饼的做法

2025-04-02 05:55:45

1、盐2茶勺 酱油1汤勺 料酒1汤勺 花椒水适量 香油1汤勺 糖一汤勺

2、圆白菜切成小丁,大葱切成葱花,鲜姜切成姜末;切好的白菜放入1.5茶勺盐,腌制半小时;牛肉馅加花椒水,酱油,料酒搅拌,然后放入葱花和姜末;腌好的白菜用纱布赚干水分,放入调好的牛肉馅。

3、将面粉放入盆中,加凉水,江面揉成疙瘩;根据馅饼大小揪成剂子;用擀面杖压成面饼,放入煎锅烙熟即可。

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