清香可口清炒白萝卜丝

说白萝卜是个宝，古法止咳就是用白萝卜水，还有帮助孩子消化也是白萝卜粥

食材

白萝卜 半根

小葱 2根

蒜 2瓣

生姜丝 1g

花椒 6粒

盐 1勺

鸡精 1勺

清香可口清炒白萝卜丝

1、白萝卜去皮

2、刮丝或者手动切丝

3、起锅，加少量花生油和一块猪油，也可以纯猪油或者纯丐蘑哿要花生油来炒，这里只推荐这二种，这道菜不适合用菜籽油、炒出来会变味

4、油热后加入生姜丝、蒜米，花椒爆香

5、下入萝卜丝翻炒均匀 不加水哦 翻炒大概一分钟左右锅内稍微出水即可

6、萝卜丝炒熟后 加入盐和鸡精 ，再加入小葱段 翻炒均匀，起锅装盘，不要将小葱段炒的太过头了哦。