鸡蛋怎么吃最好消化最有营养

2025-04-06 23:12:58

1、第一步,准备3个鸡蛋,鸡蛋的量可以根绝自己家里人的数量来定即可。

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2、第二步,把鸡蛋清洗一下,敲进一个干净的碗中,加适量的食盐。

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3、第三步,准备一个和装鸡蛋液一样大小的碗,装入1.5倍鸡蛋液的温水。

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4、第四步,把温水倒入鸡蛋液中,用筷子搅拌至蛋白与蛋黄切底融合即可。

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5、第五步,把鸡蛋液倒入蒸碗中,去掉多余的泡泡,锅中的水开后,把碗放入蒸锅中。

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6、第六步,再在碗上盖上一个盘子,防止水汽滴入碗里,否则蒸出来的蛋羹就不好看,也没有那么好吃。

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7、第七步,盖上盖子,中小火蒸8分钟左右,8分钟后,关火,焖5分钟再把鸡蛋羹取出来,用小刀划成蚵播噍疸四方格,撒上葱花,加一点生抽和香油。

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8、第八步,吃的时候用勺子搅拌一下,这样蒸出来的鸡蛋没有蜂窝,非常的滑嫩,营养好消化。

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