怎样做出家常菜系列之甜梅菜蒸茄子
1、把甜梅菜叶摊开，洗清沙粒，再浸泡半小时以上，然后沥干水分，切碎粒备用。
2、先将梅菜炒至略干，加入蚝油和糖，炒至调味料混合。
3、茄子切段排锅上。
4、把炒好的梅菜铺在茄子上，小火蒸至茄子全熟。
5、最后淋上熟油、豉油及洒上葱花。
6、美味完成。
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1、把甜梅菜叶摊开，洗清沙粒，再浸泡半小时以上，然后沥干水分，切碎粒备用。
2、先将梅菜炒至略干，加入蚝油和糖，炒至调味料混合。
3、茄子切段排锅上。
4、把炒好的梅菜铺在茄子上，小火蒸至茄子全熟。
5、最后淋上熟油、豉油及洒上葱花。
6、美味完成。