南瓜软欧包的美味做法

1、南瓜去皮切小块，隔水蒸熟至筷子能轻易插入，再用叉子压成南瓜泥放凉备用。将面团所有材料混合均匀（水先保留20g，成团后再分次加入)。

2、面团搅拌至光滑有延伸性即可，不需要揉出手套膜。发酵至面团变成约2倍大（用手指沾面粉轻轻插入面团，拔出手指后孔洞不回缩也不塌陷，就表示发酵好了）。

3、取出发酵好的面团，排气，分成6等份，滚圆松弛15分钟。用擀面棍从面团1/3的位置压成薄面片。

4、喷些水雾，然后将薄面片翻上来盖在另一半面团上。面团排入烤盘，最后发酵至面团变成1.5倍大。

5、在发酵好的面团表面筛一层薄薄的干面粉，然后用锋利的刀片割出若干道刀口。烤箱预热至上下火200℃，将发酵好的面团放入。

6、烘烤大约15分钟，直到表面变得金黄上色即可出炉这样看，像不像厚厚的大嘴唇。很容易掰开，方便夹菜吃。