蒸面包怎么做

1、我们准备一个大碗，把鸡蛋、白糖、酵母，牛奶倒入碗中加入300克面粉

2、搅拌成面絮再加入20克玉米油像挫衣服的手法把面团反复揉出手套膜，手揉这个过程比较累，如果有面包机或者厨师机直接放进去打出手套膜就可以

3、手揉大概20分钟左右揉出这样的手套膜就可以放入盆里盖上保鲜膜，放到温暖处醒发到2倍大

4、发好的面成蜂窝状就可以，拿出面团排气面团排气后分成8个剂子揉圆

5、磨具里刷油然后把揉圆的剂子依次放入磨具里盖上保鲜膜再次醒发到磨具8分满

6、发好面团上刷上鸡蛋液盖上保鲜膜然后把蛋糕放到锅里中火蒸40分钟，关火焖5分钟即可出锅