土豆炖排骨的做法

2025-04-10 05:06:38

1、土豆去皮切块，放入冷水中浸泡去淀粉

2、排骨冷水下锅，放入适量料酒和姜片煮沸腾，去血水

3、锅里倒油，炸一下土豆，倒入排骨翻炒

4、接着加与排骨齐平的热水，放入葱和干辣椒小火焖30分钟

5、倒入翻炒过的土豆，再焖15分钟

6、加点冰糖，转大火收汁

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