素炒豆腐干的做法
1、把豆腐干、尖椒切丁,葱切碎。
2、起锅热油,爆香葱花后,放入豆腐干。
3、加入生抽,翻炒均匀。
4、加入适量清水,烧开后,小火煨制1—2分钟。
5、加入尖椒,翻炒均匀,加盐、味精调味。
6、淋入水淀粉,勾薄芡。
7、芡汁糊化后,即可关火。
8、出锅装盘,即可上桌。
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