香蕉冰淇淋的做法

1、准备好材料：香蕉、鸡蛋、牛奶

2、蛋清、蛋黄分开，只用蛋黄

3、牛奶加热，有小泡冒出快要沸腾时，立即停火

4、将蛋黄搅匀倒进去，加入适量白糖，根据个人喜好控制白糖的量， 比如，喜好比较甜的冰淇淋，就多加些白糖

5、牛奶和蛋黄液、白糖搅匀后，开火加热， 当变厚，略微沸腾时就关火，放一边冷却

6、将香蕉剁成香蕉泥

7、香蕉泥中加入一勺炼乳，拌匀

8、香蕉泥中 倒入冷却好的牛奶蛋黄液拌匀后，贴上保鲜膜，放冰箱冷冻

9、冻2-3个小时后拿出来搅拌一下， 再放回去继续冻，冻3小时左右，拿出来就可以吃了

10、完工！