如何让宝宝吃粥开胃

1、手持搅拌棒这种手持搅拌棒的好处是,不会不小心把粥打得太稀巴烂,毕竟我们是要让宝宝吃粥,而不是喝"粥汤"啊!作宝宝粥的时候就改用手持搅拌棒。

2、小型食物处理机我们买的是最基本最低阶的食物处理机,因为我的目第只是想要把红萝卜、地瓜、南瓜、高丽菜、白菜...等东西剁碎碎罢了,有了这种食物处理机,准备食材快多了!

3、.大同电锅(十人份)这...应该不用我多介绍了吧?!

4、汤锅或是铸铁锅我们家的铸铁锅是专门用来"炖煮"用的,它的优点是:圆形的锅身,让食物在里面翻转得均匀,所以每次煮粥的时候不用"拼命搅拌"也不太会黏底,省了很多力气。

5、食材(份量可以煮大约3000CC的粥)

6、步骤一:熬高汤(昆布柴鱼猪骨高汤)a.将猪骨洗净,并用滚水煮一分钟,把猪骨捞出用冷水洗净,去血水b.将昆布和猪骨放入大狼搞钵擞汤锅里,加满冷水,大火煮滚c.转小火闷煮2~3小时d.起锅前,将柴鱼片放入汤锅内,煮约30分钟(注意:柴鱼放入后,要切记不让汤滚,以免苦涩)

7、步骤二:煮粥底a.将南瓜(1/2颗)、红萝卜(一根)、地瓜(一颗)剁切成小块吨易坌荐切多小块呢?我实验后的结果是,越小块越好,因为这样才不会米饭熟烂了,仄呜苻扩蔬菜却不够软烂,更不会之后使用手持搅拌棒时,为了把蔬菜搅成泥,而不小心把粥打成汤水,所以我的做法是,干脆用食物调理机把它们全都剁碎碎。b.白米洗净,(两杯米,使用大同电锅附赠的量杯量的)将白米和高汤放入大同电锅的内锅,白米和高汤的比例为1:8(或以上),再将以经剁碎的南瓜、红萝卜、地瓜一起放入内锅,外锅加一杯水,开始煮粥。c.电锅跳起来后,续闷大约10~15分钟。

8、步骤三:煮<鸡肉蔬菜蛋粥>a.将鸡肉切成小丁,用少许盐巴和白胡椒提个味。腌一下。b.拿一个小汤锅,取适量的粥底放入锅内荑樊综鲶, 这时候需要拿捏宝宝喜欢吃的粥的稠度,如果粥底煮得太稠,就加点高汤或水,如果煮得太稀,就转中火把粥再煮久一点,让水蒸发。宝宝偏好稠稠粥,就像下面照片里蓝色碗里的食物泥的稠度,如果真的不确定宝宝喜欢多浓稠的粥, 有个方法可以试试,那就是去买一罐市面上现成的"宝宝食品"(像桂格玻璃罐装那种,我们家的是这样),挖一汤匙起来看,就知道怎么样的浓稠度,宝宝有可能会喜欢了,毕竟那些大公司全都花过大把银子研究过食物泥要多浓多稀才会受欢迎啊!c.用中火把汤锅内的粥底煮到微滚,放入鸡肉,记得要持续搅拌搅拌,免得粘锅底。d.待鸡肉全熟后,打入蛋花,再滚上3~5分钟即可囉!!步骤三:煮<牛肉玉米粥>a.炒锅内加很少量的油,先将牛绞肉炒香至八分熟,一样可以加很少量的盐巴和很少量的黑胡椒提一点味b.拿一个小汤锅,取适量的粥底放入锅内,这时候需要拿捏宝宝喜欢吃的粥的稠度,如果粥底煮得太稠,就加点高汤或水,如果煮得太稀,就转中火把粥再煮久一点,让水蒸发。c.用中火把汤锅内的粥底煮到微滚,将炒香的牛肉放入锅内,并加入玉米,记得要持续搅拌搅拌,免得粘锅底。d.温温的滚煮个十分钟左右就好了。*步骤三:煮<鲷鱼蔬菜豆腐粥>a.将嫩豆腐切成小丁b.将大白菜洗净,切成碎末(像要包饺子那样)c.将鲷鱼切成小丁,用少许姜末、少许盐巴和少许白胡椒腌一下 d.拿一个小汤锅,取适量的粥底放入锅内,并加入豆腐和白菜, 这时候需要拿捏宝宝喜欢吃的粥的稠度,如果粥底煮得太稠,就加点高汤或水,如果煮得太稀,就转中火把粥再煮久一点,让水蒸发。e.用中火把汤锅内的粥底、蔬菜和豆腐煮到微滚,熬个15分钟左右,确认豆腐和白菜都以经软烂,(有时候我会在煮粥底的时候就把白菜加进去煮,省事)把鲷鱼丁加入汤锅内,f.煮到鱼肉全熟之后就好了。

9、步骤四:用手持搅拌棒把粥打成泥

10、步骤五:分装成小盒,放入冷冻库,需要食用的时候,拿出来倒入小碗,微波加热即可。我使用的分装盒是每个100cc或120cc的有盖子的BPA Free保鲜盒。就降啦,以上五个步骤宝宝粥的食谱,一点都不难啦,说穿了,只要把高汤熬好,粥底煮好,其他食材怎么搭配都好,只要宝宝喜欢的就是好粥!!!像我们前一阵子回台湾,我请好姊妹群群帮陈可爱煮粥,有一餐猛吃猛吃,完全停不下来哩!而且群群有先将香菇和红萝卜用温火爆香过,所以粥里透着香菇的香气,棒棒滴啦!大家一起发挥创意制作营养又美味的宝宝粥吧~