腌洋姜的做法
1、洋姜5斤,用软毛刷刷洗干净,特别是洋姜缝里。晾干切成薄片。
2、姜蒜,青红椒切斜段。
3、青红椒,姜蒜放洋姜上。
4、放盐,白糖,味精,陈醋,生抽。
5、放入白酒拌匀。这时汤汁还没不过洋姜。
6、几分钟后,汤汁渐多。
7、十几分钟,汤汁刚好没过洋姜。装入罐中常温保存。
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1、洋姜5斤,用软毛刷刷洗干净,特别是洋姜缝里。晾干切成薄片。
2、姜蒜,青红椒切斜段。
3、青红椒,姜蒜放洋姜上。
4、放盐,白糖,味精,陈醋,生抽。
5、放入白酒拌匀。这时汤汁还没不过洋姜。
6、几分钟后,汤汁渐多。
7、十几分钟,汤汁刚好没过洋姜。装入罐中常温保存。