酸甜开胃消食的山楂糕

1、把山楂清洗干净；

2、用刀挖去山楂蒂，否者做出来影响美观；

3、去核，一般用手一捏就可以轻松去核，或者用刀切开去核；

4、将去核的山楂加适量水用料理机打成泥；

5、把打完的山楂泥过滤，这样做出来的山楂糕更细腻，口感更好；

6、把过滤好的山楂泥倒入砂锅或不沾锅，开小火，慢慢熬，熬的过程中要不断搅拌。

7、一直熬到山楂泥变稠，勺子一推可以划出道为止；

8、把熬好的山楂泥倒入准备好的不沾烤盘中，用刮刀抹平；

9、烤箱100俣觊鄄幼度预热，放入烤盘，100度烤大约一个小时左右，烤的过程中要不断观察，随时调整时间和温度；烤好后取出烤盘，冷却到室温就可以拿出山楂糕，用刀切一下就可以慢慢享用了。