发面油酥红糖饼的制作方法

1、面粉备好

2、用温水把酵母融化

3、酵母水把面粉搅拌成需装

4、在合成光滑的面团，盖好饧发

5、面团饧发两倍大

6、始制作油酥，锅里倒入适量色拉油加热烧沸腾

7、油沸腾后关火，倒入面粉的调成糊状，一般大约用5汤勺面粉和3汤勺的油就差不多

8、发好的面团简单排气

9、放凉的油酥糊均匀的抹在擀好的面皮上

10、从面团一端开始卷起

11、揪成的小剂子，大小可以自定，整理成圆形

12、红糖和面粉按照2:1的比例拌匀，把面剂子擀成饼状，放入拌好的红糖，可以用随用随拌，防止剩余，包好收紧口

13、在擀成将近1厘米厚的小饼，放入热锅凉油里烙制

14、小火，烙至两面金黄就可以出锅了