豆豉炒菜花的做法
1、菜花掰成小朵在淡盐水中浸泡15分钟。
2、葱、姜切碎
3、锅内烧开水，放入菜花焯水2-3分钟，捞出。
4、锅内放油，油温后先爆香葱、姜。
5、加入1勺豆豉略炒。
6、放入菜花快速翻炒，出锅前加入鸡精、香油，烹入少许醋调味。
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1、菜花掰成小朵在淡盐水中浸泡15分钟。
2、葱、姜切碎
3、锅内烧开水，放入菜花焯水2-3分钟，捞出。
4、锅内放油，油温后先爆香葱、姜。
5、加入1勺豆豉略炒。
6、放入菜花快速翻炒，出锅前加入鸡精、香油，烹入少许醋调味。