咸鸭蛋饭团的制作方法

1、糯米，小米和大米备好。我用的比例是1:1:2，这个可以按照个人的喜好变化，但要是做饭团，糯米就要多一些，这样米饭才有黏性

2、把所有的米放在一起，淘洗干净，可以浸泡10分钟，也可以直接就煮

3、臻米脱糖电饭煲的蒸格装好，将小滤网凸面朝上，放入甑子卡槽内

4、在安装上底部的接水盒

5、米饭放入蒸格，用饭铲摊平

6、加水，水量高过米就行，稍微高一点，但不要超过1厘米

7、启动电饭煲的蒸饭功能，25分钟后饭就蒸熟

8、盛出蒸熟的米饭，根据米饭的量来放入咸鸭蛋的量，我盛了2碗的米饭，咸鸭蛋不是很咸，就放了2个咸鸭蛋。这个根据个人的口味来放

9、再把紫菜揉碎放入米饭内在拌匀，紫菜的量也凭自己的喜好，但觉得不要太多，多了就味道就重了，这些授炬块翎米饭我放了有两张（紫菜包饭用的大小）。紫菜如果发软，可以加热平底锅直接烘烤一下就可以

10、在把米饭做成米饭球，装盘，撒上熟芝麻即可