鸭架汤怎么做

2025-04-08 18:30:08

1、将洗好的豆腐切条,切成小方块。

鸭架汤怎么做

2、将洗净的大白菜切成小块。

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3、锅中清水烧开后,将鸭骨架倒入锅中,搅匀煮至沸腾,漂去泡沫。

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4、捞出鸭骨架且沥干水分,备用。

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5、将砂锅中的清水烧开后,倒入鸭骨架,加入姜片、料酒。

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6、盖上锅盖,烧开后,用小火慢炖。

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7、煮制片刻,揭开锅盖,倒入切好的豆腐、大白菜。

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8、揭开盖,加入适量盐、鸡精、胡椒粉,搅匀调味。

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9、盛出炖煮好的鸭架汤,装入碗中,撒上葱花即可,一份美味的鸭架汤就做好了。

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