本帮辣肉的做法
1、生姜切姜末,红辣椒剁碎待用,肉糜加入适量的料酒和胡椒粉搅拌均匀;
2、油锅热油,加入食用油(多点),下姜末和肉糜煸炒;
3、肉糜煸炒至熟,倒入剁碎的红辣椒和辣椒酱一起煸炒;
4、煸炒至颜色红亮时加入适量的盐、生抽、鸡精进行调味;
5、煸炒至完全入味后即可~
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