万用葱油拌面酱

1、葱，芫荽摘去老叶洗干净，红葱头去皮，葱叶葱白分开，把所有材料切碎。

2、把葱，芫荽放在一个深一点的玻璃盒里。

3、锅里放多一点油，加入切碎的葱白，红葱头爆香，炒到微黄关火，倒进葱，芫荽上面。

4、加入适量生抽，麻油。生抽要放多一点，拌好能盖过材料。

5、拌均匀。万用的葱油酱完成。

6、锅里加入水煮开，加入适量的挂面煮熟，捞出来过冷开水，沥干水放碗里，加入适量葱飒蛏擢墟油酱，拌均匀好吃😋的拌面完成。

7、有厨友问我什么是红葱头？每个地方叫法不一样，就是晒干的小葱头，买不到红葱头，放多一点葱白也可以的。