莲藕夹肉的做法

1、全步骤快速说明： 1、莲藕切片 2、猪肉末，加半勺盐，半勺白糖，一勺生抽，一勺耗油，葱花，胡萝卜丁，教率已划搅拌 3、两片莲藕夹肉摆盘，剩余肉末放中间 4、蒸20分钟 5、调酱汁：一碗水，半勺盐，1勺耗油，1点老抽，2勺淀粉 6、搅拌倒入锅中，中小火煮开后，放入红椒丁和葱花，淋在莲藕上

2、莲藕对半切成片

3、猪肉切片（直接买猪肉末）

4、放入绞肉机搅成肉沫（直接买猪肉末更方便）

5、猪肉放入半勺盐，半勺白糖，一勺生抽，一勺耗油，半勺食用油

6、加入葱花，胡萝卜粒末

7、搅拌均匀

8、两片莲藕中间夹肉

9、剩余肉末可以全部放中间一起蒸熟 （或者炒其他菜和做肉末蒸蛋都可以）

10、蒸20分钟

11、调酱料：1碗水，加半勺盐，一勺耗油，一点老抽

12、两勺淀粉，搅拌均匀

13、酱汁倒入锅中，中小火煮开

14、煮开后，倒入红椒丁和葱花

15、淋在莲藕上

16、完成