超简单的包饺子方法,特别适合新手学习
1、小编今天要介绍的是怎么包虾肉香菇馅饺子,首先小编先去超市把原材料(活虾,香菇,饺子皮)买好。回来后,先把虾洗干净,用塑料袋装好,放到冰箱冷冻区内(方便之后虾去壳)。然后香菇洗净,切碎,剁烂
2、虾冷冻10来分钟就可以拿出来,去壳(冷冻一阵后的虾非常好去壳,先把虾的头仍掉不要,再开始拨掉虾的壳)
3、把虾肉切碎,剁烂
4、将虾肉和刚才剁烂的香菇放一个大碗里,加入适量食用油,盐,鸡精,用手把虾肉和香菇混匀。
5、拿出买好的饺子皮(现在的饺子皮包装还挺好的,真空包装的,给人感觉还是比较卫生的。),拆开包装,准蚩狠希搁备包饺子。备注:小编买的这种饺子皮一袋有34~35个,里面铺了挺多面粉,包饺子的骀旬沃啭时候不会粘手,所以包的时候都不用准备面粉和水,非常的方便。想图方便的朋友们,也可以买类似这样的饺子皮哟。
6、接下来就是包饺子了,小编也没特意去学过别人怎献垴淄睬么包饺子,小编就是把馅放入饺子皮后,让两半饺子皮重合,然后捏些花,把饺子捏紧就可以。反正也是自己吃,包的不会太丑就可以了吧,嘿嘿,小编不是完美主义者。但是一定要保证包好的饺子不会散开,这个还是很重要的,小编包的饺子煮过后不会散开,也算勉强过关吧。备注:制作馅的时候,根据饺子皮的量来决定制作多少馅。刚开始可能没那么有经验,多包几次就可以找到感觉了。小编建议馅可以稍微多备些,万一不够也不用重新再制作馅,馅多了也不要浪费,可以当作菜去炒了吃。
7、小编一次都会多包些,把包好的饺子放在塑料袋上,然后放入冰箱冷冻。要吃的时候直接从冰箱拿出来解冻就可以。煮着吃,蒸着吃,煎着吃都可以。
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