黄金南瓜蛋糕的做法

1、蒸熟的南瓜泥中加入20g蜂蜜搅拌均匀备用。

2、打蛋盆中加入3个蛋黄和1个全蛋，用打蛋器打发到颜色发白，体积有明显膨大

3、然后加入南瓜蜂蜜泥、牛奶和玉米油，用打蛋器打匀即可。如果南瓜泥比较干，这里需要增加牛奶的用量

4、筛入过筛好的低筋面粉、奶粉、泡打粉，翻拌均匀备用。翻拌好的南瓜蛋黄糊应该是有一定流动性，葑锞庑哒刮刀提起可以成倒三角流动的状态，如果太稠没有流动性的话，可以再加入一些牛奶。

5、3个蛋清加入几滴柠檬汁，打到粗泡，然后分三次加入白糖，把蛋清打到小弯钩的状态就可以了

6、三分之一的蛋清糊和南瓜蛋黄糊混合均匀后，再加入剩下的蛋清糊，翻拌均匀

7、把蛋糕糊放入纸杯中，8分满就可以。我用的小纸杯，大概做了11个。上面可以撒点白芝麻或者南瓜子或者瓜子装饰一下

8、烤箱提前预热，中层180度20分钟，上色后记得加盖锡纸哦。