鲜香美味拿手菜——韭菜炒籽乌
1、韭菜摘洗净，切段，备用。
2、籽乌去内脏，洗净，备用。
3、热锅上油，爆香葱姜蒜末，倒入在脏灵骒籽乌，炒匀，加料酒，去腥，加蚝油调味，加少许热水，大火两分钟，待入味，盛出，备用。
4、另起油锅，油热，倒入韭菜段，炒软，再倒入炒好的籽乌及汤汁，炒匀，加盐，调味，炒匀，即可出锅。
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1、韭菜摘洗净，切段，备用。
2、籽乌去内脏，洗净，备用。
3、热锅上油，爆香葱姜蒜末，倒入在脏灵骒籽乌，炒匀，加料酒，去腥，加蚝油调味，加少许热水，大火两分钟，待入味，盛出，备用。
4、另起油锅，油热，倒入韭菜段，炒软，再倒入炒好的籽乌及汤汁，炒匀，加盐，调味，炒匀，即可出锅。