栗蓉麻薯艾草青团的做法

1、50g艾草洗净，沸水烫熟，放3克食用碱，使艾草颜色更鲜绿

2、熟艾草加80g水榨汁，越细腻越好

3、150g糯米粉+10g糖粉+艾草汁，揉成团。分成7等份备用。糯米粉吸水量不同，请根据自己的实际情况稍作调整。

4、熟栗子80g放进食品袋用擀面杖擀压碎，越细越好

5、80g栗蓉+10g砂糖+30g黄油揉成团，分成5个栗蓉球。再取2份15g成品豆沙馅揉成球。

6、70g糯米粉+20g玉米淀粉+120g牛奶+20g砂糖混合均匀，微波炉中火叮3分钟

7、叮好后加15g黄油揉成透明的团

8、青团与麻薯都等分7份备用

9、先用麻薯包住栗蓉或豆沙馅

10、再用青团皮包住麻薯团

11、包好的青团下面垫一张烤纸防粘。蒸锅煮沸后大火蒸10-15分钟。因为馅料都是熟的，青团皮熟了就做好了～

12、蒸好的样子

13、稍微凉一点，用保鲜膜包住，保存水分吃起来是糯糯的口感

14、超棒的团子～～

15、咬一口！