元宵节吃什么啊

元宵节吃元宵。

古代的元宵节食品

唐朝郑望之的《膳夫录》记载了元宵节的节日食品：“汴中节食，上元邓睾瑙檄油锤。”所谓“油锤”，根据《太平广记·尚食令》的记载，就是用南枣面裹馅搓圆，放在麻油中炸——有点类似今天的炸元宵，但“裹馅搓圆”却是汤圆的做法，不过是用面粉而不是糯米粉。毫无疑问，“油锤”就是今天元宵和汤圆的雏形。

唐朝元宵节的节食还有面蚕，根据《开元天宝遗事》记载：“每岁上元，都人造面蚕的习俗到宋代仍有遗留，但不同的应节食品则较唐朝更为丰。”面蚕也就是面粉做成的食物，只是面蚕如今已经失传了。

宋朝吕原明的《岁时杂记》对元宵节的节食描述更为详细：“京人以绿豆粉为科斗羹，煮糯为丸，糖为臛，谓之圆子盐豉。捻头杂肉煮汤，谓之盐豉汤，又如人日造蚕，皆上元节食也。”其中提到的“煮糯为丸糖为臛”和今天的汤圆已经非常接近了。

南宋时期更是出现了“浮圆子”、“圆子”、“乳糖元子”和“糖元”等元宵节节食的名称，逐渐演变为今天南方地区的汤圆、汤团。而在北方地区，则干脆就把元宵节的名字来称呼其节食了。