如何制作美味的浓汁肉末宽带面条
1、猪肉末加入盐、鸡粉、胡椒、生抽、老抽、生粉、粟米油、花椒油调味。放在一旁腌5-10分钟。
2、热锅热油,同时放入葱蒜辣椒,再加入酸菜翻炒。
3、加入肉末翻炒,再加入切碎的小白菜,加1/8茶匙盐翻炒。
4、加入水做出浓汁。如果汁不够浓,加生粉勾芡。
5、水里放2茶劐厘擞瘦匙盐,煮沸,加入面条,煮8分钟左右。取一只面碗,放入盐、生粉、蒜粉、生抽,花椒油,加入一勺煮面的水,和匀。
6、倒入肉末和浓汁。小白菜芯在煮面水里涮熟,摆入碗里。浓汁宽带面条就做好了。
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