红油抄手(可商用)

1、猪肉洗净垛成肉糜，加入盐，鸡精，味精，白糖，花椒粉，鸡蛋清，生粉，香麻油搅拌均匀

2、市售的馄饨皮准备好，放在手心上，肉馅25g左右放在馄饨皮上

3、对角边抹点水对折

4、倒立过来，左上方用水打湿一下，然后将左上方和右上方的两个角重叠在一起

5、调汤汁，高汤30克，红油20克，盐0.5克，味精0.5克，鸡精1克调好倒入碟中备用.

6、烧开水后放入抄手煮3分钟左右捞出倒入汤汁里撒上葱花和芝麻即可！