藕片怎么卤又辣又脆
1、鲜藕去皮洗净切片
2、猪皮洗净切成小块濯水备用
3、砂锅中倒入清水，藕片，猪皮，干红辣椒，老姜、八角、丁香少许、桂皮、陈皮、肉蔻、花椒、盐、老抽、糖、胡椒粉
4、大火烧开，捞出汤中浮沫
5、再盖上锅盖小火焖煮2小时
6、揭开锅盖，汤汁冷却，浸泡一夜，隔天就可以盛出食用了
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1、鲜藕去皮洗净切片
2、猪皮洗净切成小块濯水备用
3、砂锅中倒入清水，藕片，猪皮，干红辣椒，老姜、八角、丁香少许、桂皮、陈皮、肉蔻、花椒、盐、老抽、糖、胡椒粉
4、大火烧开，捞出汤中浮沫
5、再盖上锅盖小火焖煮2小时
6、揭开锅盖，汤汁冷却，浸泡一夜，隔天就可以盛出食用了