鸡胸肉糜豆腐

2025-04-03 10:53:50

1、鸡胸肉解冻后剁成肉糜,放入小碗中后调入适量的生抽、南德搅拌均匀腌制一会。豆腐切成小块。大蒜剥好后切碎。一个小碗中加入少许的淀粉和清水,调成水淀粉。

鸡胸肉糜豆腐
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2、一个锅内加入适量的清水、一勺盐煮开,煮开后把豆腐倒入其中,煮一分钟左右后捞出过凉水,控干水分。

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3、炒锅预热后加入适量的油,油温升起后炸香士候眨塄大蒜,接着倒入肉糜,翻炒至变色后调入适量的盐、南德、生抽、耗油、甜面酱翻炒均匀。翻炒一会后加入适量的清水,溶迫性蒹熬煮一会后加入豆腐,翻炒均匀。待汤汁吸收差不多的时候倒入水淀粉,勾芡一下后就可以盛出装盘。最后撒点葱花就可以了。

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