爆浆巧克力麻薯华夫饼
1、除黄油意外的材料放到厨师机中搅拌成团。
2、放入软化的黄油,搅拌成光滑的面团。
3、光滑的面团,能拉出薄膜。
4、放入密封袋中,放冰箱冷藏过夜。
5、糯米粉、玉米淀粉、细砂糖、牛奶拌匀至无颗粒,盖上保鲜膜放入锅中蒸20分钟。
6、放入黄油。
7、将黄油揉进蒸好的麻薯中,冰箱冷藏半小时。
8、拿出冷藏发酵好的面团,分成42g左右的小面团。(忘记拍图了,用之前的原味的面团)
9、麻薯分成小份,约15g左右,压扁。
10、放入一块巧克力,包起来。
11、醒好的面团,压扁,放入麻薯馅,包起来。
12、华夫饼机预热好,放入做好的面团。
13、指示灯亮了立马打开。
14、做好的华夫饼,出炉。
15、成品。
16、趁热吃最好吃,麻薯可以拉丝,巧克力变成了巧克力酱,哈哈。
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