炸酱面的家常做法

1、如果自己会擀面的话可以自己做手擀面，不会可以去菜市场买现成的面条 一般都有卖手擀面的 我今天懒 不想擀了 嘿嘿

2、五花肉洗干净，水吸干 然后 切小丁

3、葱蒜切片 姜切沫备用

4、锅里烧热放少量油，（因为五花肉煸炒后会出一部分油） 放入姜末 然后放入切丁的慧艘挛鲚五花肉，多煸炒一会，勤翻 别糊了 然后放入葱和蒜片翻炒！肉根据自己喜好 喜欢吃肉可多放点 不喜欢吃就少放点

5、放入蒜片和葱花炒香后放入香其酱和香辣酱，如果不喜欢吃辣的那就不用放香辣酱（由于孩子不爱吃辣，所以我先加入香其酱炒一会然后盛点出来 然后再倒入自己喜欢吃的香辣酱）

6、小火炒 多炸一会更出香味 不用加盐之类的调料了 因为酱味够咸了！

7、黄瓜 胡萝卜和豆角切丝后 锅里烧开水焯一下 （胡萝卜和豆角要焯 豆角要多煮 要不然中毒 ） 黄瓜不用焯

8、最后烧一锅开水 就可以煮面条了 面刳噪受刃条煮的时候中间水开了就加点凉水 循环 多加几次 面条熟了以后捞在备用的一盆凉水里 过一下更筋道 不发粘！

9、盛入碗中 放入码菜 和炸酱 一碗香喷喷的炸酱面就可以开始吃了 太诱人了 ，炎热的夏天来一碗炸酱面真的是无比的享受