好吃的香辣虾

1、材料。

2、薯条放入空气炸锅里200度，17分钟。

3、炸出的薯条外皮比较硬脆，普通吃的薯条最多只要15分钟即可。

4、虾剪去须，开背去虾线，用厨房纸吸干水分，撒点料酒、放一点淀粉拌匀。

5、炒锅烧油，油热后炸虾。

6、炸定型后捞出，待油温上去后，再复炸一遍，捞出放厨房纸洗去多余油。

7、炒锅留底油，下葱姜蒜炒香。

8、下辣酱炒香。

9、下泡椒炒香，淋点开水。

10、下炸好的虾，调一点料酒，炒匀后，根据味道调少量盐、糖，炒匀。

11、最后放入薯条炒匀吸收汤汁。

12、撒鸡粉和香菜翻匀即可出锅。