白卤猪肚的做法
1、猪肚加盐清洗干净，冷水下锅加葱姜 白酒煮出血沫捞出；
2、焯好水的猪肚继续冷水下锅，加葱段 大蒜 螃蟹 甘草 花椒 八角 香叶 白芷 白胡椒粉 砂仁 白糖 腐乳 白酒 盐 姜片；
3、大火煮开转小火慢炖2个小时之后浸泡一晚，切片码入盘中。
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1、猪肚加盐清洗干净，冷水下锅加葱姜 白酒煮出血沫捞出；
2、焯好水的猪肚继续冷水下锅，加葱段 大蒜 螃蟹 甘草 花椒 八角 香叶 白芷 白胡椒粉 砂仁 白糖 腐乳 白酒 盐 姜片；
3、大火煮开转小火慢炖2个小时之后浸泡一晚，切片码入盘中。