山楂糕的做法

1、又是山楂成熟时，500g山楂，淡盐水中浸泡10分钟冲洗干净，淡盐水可以起来杀菌作用，还可以泡出山楂里的污垢

2、拿刀挖去它的心（核），放入没过山楂的水，煮5～10分钟，煮熟即可

3、煮好的山楂是这样的，轻轻按压，一个字，软烂！

4、倒进料理机，搅至面目全非！

5、快，趁热倒出来，用筛网过滤一遍，过滤掉残渣，山楂泥也更细腻哦

6、过滤好的山楂泥，就是这么丝滑

7、倒入不粘锅，请不要用铁锅，把你家里的铁锅，扔了吧

8、倒入100g白糖，有人说，天呐，山楂糕要放那么多糖，会不会对我们身体造成负担，亲，我用的饴纯零卡糖，0糖0脂0热量，放心吃！

9、100g糖倒去，再放100g冰糖，开中小火开始熬

10、如果你不想看到火山爆发时喷出来的岩浆，本宫建议你一直搅拌，这样也可以避免煳锅！搅拌至冰糖融化，略稠状态就可以盛出来做山楂酱哦！

11、抹在面包上不要太delicious哦

12、做山楂糕我们还要再熬一会，一直熬到这种挂煳状态，就可以之暌殄亓盛出来装在事先准备好的容器里了（我用的玻璃容器，容器事先涂上一层油，比较好脱模）

13、晾凉了或者放冰箱冷藏2小时，拿出来切块

14、撒上桂花装饰一下，酸酸甜甜的，哦这是恋爱的味道