牛碎筋炖土豆的做法

2025-03-20 04:41:26

1、牛碎筋冷水浸泡2小时去血水。

牛碎筋炖土豆的做法

2、土豆去皮洗净,切大块。

牛碎筋炖土豆的做法

3、姜切片,小葱节,准备八角和干辣椒。

牛碎筋炖土豆的做法

4、牛碎筋冷水下锅,放入黄酒和姜片焯水。

牛碎筋炖土豆的做法

5、锅中放入牛碎筋,放入黄酒、葱、姜、干辣椒、八角、黄豆酱油、糖,大火烧开,转中火炖煮60分钟。

牛碎筋炖土豆的做法

6、炖煮至40分钟时下入土豆,放适量的盐调味,炖煮至土豆熟透。

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7、盛出装盘,软烂咸香,下饭好菜。

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