鱿鱼怎么焯水

2025-04-02 00:18:34

1、先改刀鱿鱼焯水的时候,要先做好改刀,这样焯完水后的鱿鱼可以达到比较好的形状效果。

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2、控水温焯犹豫的水温最好控制在80-90度左右,这样可以保证鱿鱼的成熟度,又不会太老。

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3、控时间由于在水中的焯水时间也是要控制的,建议的焯水时间控制在15-20秒左右即可。

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4、去腥味焯水过程中,可以给锅中加入料酒,这样可以帮助去除鱿鱼自身的腥味。

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