1、排骨流水泡洗干净
2、准备红葱头,剥去外衣。
3、留浅紫色肉,切碎
4、锅里下油,爆香红葱头,然后加点糖
5、把排骨放进去,炒
6、直到排骨干水略有上色,加点豆豉,然后放半碗水
7、水干后倒酱油和盐上色调味即可!