吃不胖的黑芝麻黑麦贝果

2025-04-04 07:16:59

1、除黄油以外所有原料揉到扩展阶段;

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2、加入黄油继续揉出筋膜;不用到薄膜的状态,揉到面团很光滑,能拉开膜的程度就可以了。

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3、分成6份,静置10分钟。

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4、整形。(懒得新拍啦,拿张以前的老图意思一下:P)

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5、继续发酵35分钟。

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6、放入甜品中,每面煮30秒。PS:水烧沸腾之后转小火,水面起小气泡的状态就可以,这样表皮比较光滑。

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7、烤箱预热,220度15分钟。

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