怎么剁饺子馅又快又好

2025-04-06 01:49:10

1、将准本做成饺子馅的猪肉,采用横切法(即切断肌肉纤维)的方式切成薄片状。再切成条状,即可。

2、调整心态,这一点很重要,剁馅就是拼耐心。耐心不好的,反而更累。

3、调整好心态,将肉条均匀铺在砧板上,稍厚些,开始剁馅。小力快速,开始剁。均匀的将肉馅剁一遍。

4、待肉馅沾在砧板上,即可。将肉馅翻个身,同样,这次要均匀细细地剁,过程漫长一些,不能急 。剁完翻身继续。

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